Le 1er janvier dans Ici tout commence (TF1, 18h35), Mehdi fait face à un échec, Jim et Jasmine sont choisis pour le nouveau module de l’Institut et Clotilde et Joachim se séparent…
Dans l’épisode d’Ici tout commence du lundi 1er janvier 2023, Rose (Vanessa Demouy) interpelle Mehdi (Marvin Pellegrino) dans le parc pour lui faire part d’une bonne nouvelle. Au jour de l’an, elle a retrouvé un ami d’enfance à la tête d’une société de restauration scolaire. Elle lui a parlé du projet de master de Mehdi et il souhaiterait le rencontrer dans l’après-midi. Bien que pris de court, Mehdi accepte, conscient de l’opportunité qui lui est offert. Il se précipite en cuisine pour peaufiner ses plats et demandent à Hortense (Catherine Davydzenka) et Livio (Corentin Pellis) de les goûter. Ces derniers sont très impressionnés par la qualité du travail fourni par Mehdi, mais cela ne suffit pas à rassurer le jeune chef.
Et il a raison de s’inquiéter. S’il s’avoue séduit par les plats de Mehdi, l’ami de Rose n’est pas sûr que ceux-ci aient leur place dans une école. Ils sont trop sophistiqués à ses yeux. Il pense que le concept de Mehdi ne correspond pas à ce qu’il recherche. Le jeune chef est dépité, mais Hortense et Livio lui disent de ne pas baisser les bras. Ils le conseillent d’aller voir d’autres entreprises de restauration scolaire pour vendre son projet.
Au réveil, les élèves de l’Institut constatent que la température à l’internat est particulièrement basse. Frigorifiés, Vic (Lou Ladegaillerie) et Enzo (Aziz Diabaté) vont voir Myriel (Frédéric Diefenthal). Ce dernier explique avoir baissé le chauffage pour faire des économies d’énergie. En effet, le bilan carbone de l’Institut est absolument catastrophique. Vic et Enzo saluent son initiative mais lui font remarquer qu’il fait beaucoup trop froid dans les locaux, et que cela n’est pas supportable. Loin de se laisser amadouer, le directeur adjoint leur assure qu’ils finiront par s’habituer aux températures. Il ajoute que d’autres changements vont avoir lieu prochainement à l’Institut. Dépités, Vic et Enzo rejoignent Tom (Tom Darmon) et Billie (Margaux Aguilar) à l’internat. Ils se mettent tous sous la couette pour se réchauffer quand Vic a une idée : elle sait comment faire plier Myriel afin qu’il remonte le chauffage.
Clotilde et Joachim se séparent
Marc (Stéphane Blancafort) et Clotilde (Elsa Lunghini) convoquent les élèves à l’amphithéâtre pour leur annoncer le lancement d’un nouveau module : la cuisine de l’extrême. Le principe sera de cuisiner dans des lieux insolites et le module se clôturera sur un marathon de cuisine de 24h. Malheureusement, six élèves seulement pourront y participer. Le tirage au sort sera effectué dans l’après-midi. Très emballé, Lionel (Lucien Belvès) et David (Liam Hellmann) présentent leur candidature. Jasmine (Zoï Séverin) et Thibault (Félix Pacaut) décident également de tenter leur chance, ainsi que Jim (Loan Becmont). En apprenant qu’elle pourrait se retrouver entre les deux frères Leroy pour le module, Jasmine a du mal à cacher sa gêne. Elle en veut à Jim de lui avoir dit qu’il avait des sentiments pour elle.
Pendant le cours d’Olivia (Virginie Caliari), Kelly (Axelle Dodier) annonce à Deva (Kathy Packianathan) qu’elle a décidé de s’inscrire au module. Deva décide de la suivre. Elle prétexte vouloir essayer quelque chose de nouveau, mais souhaite surtout prouver à David qu’elle n’est pas seulement une fille sérieuse qui ne prend pas de risques. Au Double A, Clotilde croise Joachim (Janis Abrikh) et lui demande s’il sait où se trouve Marc. Elle a besoin de lui pour faire le tirage au sort du module. Joachim n’en a pas la moindre idée mais profite de ce tête à tête avec sa compagne pour lui faire remarquer qu’ils ne se sont pas croisés du week-end. Clotilde l’évite depuis qu’elle sait qu’il veut un enfant avec elle. Gênée, la chef Armand lui promet qu’ils en discuteront le soir-même chez eux.
Finalement, les élèves choisis pour le module sont Jasmine, Jim, David, Deva, Lionel et Pénélope (Laurence Facelina). En fin de journée, Joachim passe en cuisine pour discuter avec Clotilde. Cette dernière lui rappelle qu’ils avaient prévu de parler le soir-même, mais Joachim ne veut plus attendre. Il ne supporte plus que sa compagne l’évite et il a l’impression de n’être pour elle qu’un passe-temps. Quand leur relation était légère, cela convenait à Clotilde. Maintenant, elle l’évite parce qu’il veut construire quelque chose avec elle. Clotilde réplique qu’ils ont déjà parlé des enfants et qu’elle lui a fait part de son avis : elle n’en veut pas et il ne l’aura pas à l’usure. Elle n’en peut plus. Fixé, Joachim déclare qu’il passera chercher ses affaires le soir.